Kitchen Tips: ஃப்ரிட்ஜில் வைத்தாலும், பால் அடிக்கடி கெட்டுப்போகிறதா? இதுதான் நீங்க செய்யும் தவறு!

Trending:சற்றுமுன்Disco With KSDid You KnowOTT SpotDecodeShort NewsI3 With KSFollow UsfacebooktwitterinstagramyoutubePublished by:Nivetha Jnews18-tamilLast Updated:Sep 14, 2026 11:02 AM ISTபால் சீக்கிரம் கெட்டுப்போகாமல் இருக்க, என்ன செய்ய வேண்டும் - செய்யக்கூடாது என்பது பற்றி விவரங்களை இங்கே தெரிந்துக் கொள்ளுங்கள்.1/6சில நேரம் பாலை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்தாலும் அது கெட்டுவிடும். அதற்குக் காரணம், பாலை ஃப்ரிட்ஜில் எங்கு வைக்கிறீர்கள், எவ்வளவு நேரம் வெளியே வைத்திருக்கிறீர்கள், நீங்கள் பாலை வைக்கும் போது ஃப்ரிட்ஜின் வெப்பநிலை என்ன போன்றவை முக்கியம். இதில் நாம் செய்யும் சிறுதவறுதான், பாலை கெட்டுப்போக வைக்கிறது.2/6அந்த தவறு என்ன, பால் நீண்டநேரம் கெட்டுப்போகாமல் இருக்க என்ன செய்ய வேண்டும், அதை எப்படி - எங்கே சேமித்து வைத்தால் நீண்டநேரம் கெடாமல் இருக்கும் என்ற விவரங்களை இங்கே தெரிந்துக் கொள்ளுங்கள்...3/6நம்மில் பலரும் பால் பாக்கெட்டை, ஃப்ரிட்ஜின் கதவில் உள்ள அடுக்கில் வைத்துவிடுவோம். இது தவறு. காரணம், நாம் ஃப்ரிட்ஜின் கதவை ஒவ்வொரு முறையும் திறந்து மூடும்போது, வெளியிலிருந்து சூடான காற்று உள்ளே வருகிறது. இதனால், கதவுப் பகுதியில் வெப்பநிலை அடிக்கடி மாறும். பால் இதுபோன்ற வெப்பநிலை மாற்றங்களுக்கு உள்ளானால், அது விரைவில் கெட்டுப்போகக்கூடும். எனவே, பால் பாக்கெட்டை ஃப்ரிட்ஜ் கதவில் வைப்பதை விட, உட்புறத் தட்டில், குறிப்பாக நடுவிலோ அல்லது ஃப்ரீசரின் கீழ்ப்பகுதியிலோ வைக்க வேண்டும். இங்கு வெப்பநிலை மிகவும் நிலையாக இருக்கும் என்பதால், பால் சீக்கிரம் கெடாமல் இருக்க இது உதவும்.4/6காய்ச்சிய பாலாக இருந்தாலும் சரி, பச்சை பாலாக இருந்தாலும் சரி, டீ அல்லது காபிக்குத் தேவையான அளவை எடுத்தவுடன் மீதிப் பாலை உடனே ஃப்ரிட்ஜில் வைத்துவிட வேண்டும். அப்படியில்லாமல் பாலை நீண்ட நேரம் வெளியில் அறை வெப்பநிலையில் வைத்தால், அதில் பாக்டீரியாக்கள் வேகமாக வளர்ந்து பால் சீக்கிரம் கெட்டுப்போய்விடும்.5/6பாலை நீண்ட நேரம் புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்க, ஃப்ரிட்ஜின் வெப்பநிலையிலும் கவனம் செலுத்த வேண்டும். பொதுவாக, ஃப்ரிட்ஜின் வெப்பநிலை சுமார் 3 டிகிரி செல்சியஸ் அளவில் இருக்க வேண்டும். ஒருவேளை வெப்பநிலை சுமார் 4.4 டிகிரி செல்சியஸ் அல்லது அதற்கும் அதிகமாக உயர்ந்தால், பாக்டீரியாக்கள் வளர்வதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகரிக்கும். ஃப்ரிட்ஜை அளவுக்கு அதிகமாக நிரப்புவதும், அதன் கதவை அடிக்கடி அல்லது நீண்ட நேரம் திறந்து வைப்பதும் கூட உட்புற வெப்பநிலையில் மாற்றங்களை ஏற்படுத்தும். எனவே, பால் தொடர்ந்து விரைவாகக் கெட்டுப்போனால், குளிர்சாதனப் பெட்டியின் வெப்பநிலையை ஒருமுறை சரிபார்ப்பது நல்லது.6/6ஃப்ரிட்ஜின் கதவில் என்னென்ன பொருட்களை வைக்கலாம்? வெப்பநிலையில் ஏற்படும் சிறிய மாற்றங்களைத் தாங்கக்கூடிய பொருட்களை குளிர்சாதனப் பெட்டியின் கதவில் வைப்பது சிறந்தது. கெட்ச்அப், கடுகு சாஸ், சோயா சாஸ், ஜாம் மற்றும் சாலட் டிரெஸ்ஸிங் போன்றவற்றை அங்கு வைக்கலாம். இருப்பினும், பால் மற்றும் கிரீம் போன்ற விரைவில் கெட்டுப்போகக்கூடிய பால் பொருட்களை குளிர்சாதனப் பெட்டியின் உட்புற அலமாரியில் வைக்க வேண்டும்.